[아토피]발효식품이 아토피 줄인다

아토피 증상을 개선하는 방법에 대한 연구결과 아토피와 장내유산균의 상관관계가

여러 연구를 통해 밝혀졌습니다.

아토피 환자를 대상으로 장내 대장균 수를 조사한 결과

대다수의 아토피 환자들이 장내 유산균 수가 턱없이 부족한 것으로 나타났지만

유산균수를 늘리는 음식섭취를 통해 아토피가 개선되는 결과를 얻은 것입니다.

장내 유산균수 증가로 개선되는 아토피와 발효식품의 관계에 대해 알아볼께요.

아토피의 원인은

아직 구체적으로 밝혀진 것은 없지만 원인을 크게 나누면,

1. 새집증후군 및 환경오염을 포함한 환경적인 문제,

2. 화학조미료와 각종 식품첨가물이 포함된 음식의 문제,

3. 유전적인 문제라는 3가지로 요약할 수 있습니다.

환경 음식 유전의 세가지 원인이 복합적으로 작용하여 아토피를 유발하는 것은 맞는 말이지만, 보다 정확하게는 개개인의 면역기능의 문제로 인식됩니다.

유전과 환경문제는 개인의 힘으로 대처하기 힘든 부분이 있지만 음식은 개인 노력 여하에

따라 개선할 수 있는 부분이 많이 있기 때문에 음식섭취를 지혜롭게 대처하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

대장이 건강해야 하는 이유

대장이 건강하지 못하면 면역력이 저하됩니다.

대장은 대장 내의 유산균으로 영양분을 발효시켜 진액을 흡수하는데 이 과정에서

장내 유해균이 많아지면 부패가 일어나면서 독소가 발생하게 됩니다.

대장은 대변을 만드는 발효과정에서 기본적으로 가스와 유해성분을 생산하나

대장이 제 기능을 하지 못해 발효와 부패의 균형이 깨지면 우리 몸의 독소가 쌓이면서 이상 증세가 나타나는데 그 부작용이 아토피 등의 증상으로 나타나게 됩니다.

음식을 섭취하면 약 200조개의 장내 유효균이 분해를 하게 되는데 항생제의 과용 등으로

장내 유효균이 죽게 되면 장에 곰팡이균이 생기게 되고 이로 인해 영양분이 흡수가 잘 안돼서 면역력이 현저하게 떨어지게 되고 그 결과 아토피, 천식, 비염과 같은 면역질환이 생기게 되는 것입니다.

아토피와 발효식품과의 관계를 연구한 결과들

아토피엔 발효식품이 특효.

핀란드 헬싱키대학 연구팀이 아토피 피부염이 있는 아이들에게 프로바이오틱스 약을 섭취하게 한 결과 아토피 증상이 개선 되는 연구결과를 얻었다고 합니다.

프로바이오틱스 박테리아란 유산균 등 몸에 좋은 균을 포함하는 말로 대장 내의 균을 좋은 균으로 바꿔주는 역할을 합니다.

프로바이오틱스 박테리아가 많은 우리 음식들

우리 나라의 대표음식이라고 할 수 있는 김치, 된장, 청국장 등이 대표적입니다.

한국식품개발원과 연세대 의대 공동연구팀의 연구결과

된장의 추출물이 특이적으로 면역증강물질의 증식을 증가시키는 것으로 나타났습니다

아토피를 완화할 수 있는 음식은 어떤 것들이 있을까요?

된장, 간장, 고추장, 청국장, 김치는 우리나라의 식문화를 대표하는 발효 음식들입니다.

특히 된장과 같은 발효식품은 발효과정에서 항산화효소가 생성되어 아토피 완화에 도움을 주는데요.

이러한 발효음식의 가장 큰 장점은 장항상성에 도움을 주고,

음식 찌꺼기의 부패로 인해 장내독소가 발생하는 것을 막아줍니다.

청국장, 된장 외 대체식품은?

1. 요구르트

유산균이 장내 환경을 개선해 줍니다.

2. 콩

콩에 든 올리고당은 사람의 소화효소로는 분해되지 않고 좋은 균의 영양공급원이 됩니다.

콩을 많이 먹으면 좋은 균만이 선택적으로 증식돼 장내 유해균의 성장을 억제하는데

도움이 됩니다.

아토피 예방과 증상을 완화시키는 데에는 면역력을 높여주어야 하고

면역력을 높이기 위해 장이 건강해야 한다고 합니다

면역의 90%가 이루어지는 장을 살리기 위해서는 된장찌개, 청국장, 김치 등의 발효음식을 먹어야 면역질환인 아토피, 천식, 비염 등의 질환을 예방하고 치료할 수 있습니다.

아토피, 천식, 비염 등의 질환이 지속된다면 면역력을 키워주는 장의 상태를 진단하고 장을 건강하게 유지하기 위해 꾸준히 발효식품 섭취를 하는 것이 중요한 이유입니다.