Á¦¸ñ | ÀڱñÙÁ¾ ÇÇÇÏ·Á¸é 'Áý¹ä¹é¼±»ý' ·¹½ÃÇÇ ±ÝÁö!! | ||||
---|---|---|---|---|---|
ÀÛ¼ºÀÚ | Ç®¸¶·ç | Á¶È¸¼ö | 2524 | ||
ÀڱñÙÁ¾ ÇÇÇÏ·Á¸é 'Áý¹ä¹é¼±»ý' ·¹½ÃÇÇ ±ÝÁö!! ¿©¼ºµéÀÇ ³» ¸ö »ç¿ë ¼³¸í¼, ÀڱñÙÁ¾ ÇÇÇÏ·Á¸é Áö¹æ¼·Ãë ÁÙ¿©¾ß
ÈçÇÑ ÀڱñÙÁ¾, ¾î¶°ÇÑ ÇüÅ·εµ º¯Çü°¡´É ÀڱñÙÁ¾Àº ¿©¼º¿¡°Ô ¹ß»ýÇÏ´Â Á¾¾ç °¡¿îµ¥ °¡Àå ÈçÇÑ Á¾¾çÀÌ´Ù. ÀڱñÙÁ¾ÀÌ ÀÖ´Â 4¸í Áß 1¸í Á¤µµ°¡ ±ÙÁ¾ÀÇ Å©±â³ª À§Ä¡, º¯¼ºµµ¿¡ µû¶ó ¿ù°æ°ú´Ù¿Í ºÎÁ¤±âÀû ÀÚ±ÃÃâÇ÷ µî ¿©·¯ Áõ»óÀ» °æÇèÇϴµ¥ ƯÈ÷ Á¡¸· ¼Ó¿¡ »ý±ä ±ÙÁ¾Àº ÃâÇ÷ÀÌ ½ÉÇÏ´Ù. »ý¸®°ú´Ù·Î ¾ß±âµÈ ºóÇ÷Àº ¾îÁö·³ÁõÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â °æ¿ì°¡ ¸¹Áö ¾ÊÁö¸¸, ½ÉÇÑ ÇǷΰ¨, ±â¾ï·Â °¨Åð, ÀÇ¿åÀúÇÏ, ½Ä¿åºÎÁø ¹× ¼ÒȺҷ®, ½Å°æ°ú¹Î µîÀÇ Áõ»óÀ» º¸ÀδÙ.
ÀÌ ¹Û¿¡µµ Å©±â³ª À§Ä¡, °³¼ö¿¡ µû¶ó °ñ¹ÝÀÇ ¾Ð¹Ú°¨, ¿ä½Ç±Ý, ÀæÀº ¹è´¢ µî ¹æ±¤¾Ð¹Ú Áõ»ó, ºÒÀÓÁõ°ú ÇÔ²² À¯»ê, Á¶»ê, ±âÇü±îÁö ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÁÖ¸ñÇÒ °ÍÀº ÇöÀç ÀÛÀº ±ÙÁ¾À̶ó ÇÏ´õ¶óµµ 6°³¿ù ¶Ç´Â 1³â ÈÄ Å©±â°¡ ¿©ÀüÈ÷ ÀÛÀ» °ÍÀ̶ó°í º¼ ¼ö ¾ø´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. º¸Åë ÀڱñÙÁ¾ÀÇ Å©±â°¡ 4cm¿¡ À̸£¸é °ñ¹Ý ³»¿¡ ¾Ð¹ÚÁõ¼¼¸¦ ÀÏÀ¸Å°±â ½ÃÀÛÇÑ´Ù. ¼Òº¯ÀÌ ÀÚÁÖ ¸¶·Æ°í, ±× ¼ºÀå¼Óµµ°¡ »¡¶óÁ® »õ·Î¿î Á¾¾ç¼¼Æ÷ ¼ö°¡ Á×´Â Á¾¾ç¼¼Æ÷ ¼öº¸´Ù ±âÇϱ޼öÀûÀ¸·Î ¸¹¾ÆÁ®¼ ±ÙÁ¾ÀÇ Å©±â°¡ ÀÚ±ÃÀ» ¶¼¾î³»¾ß ÇÒ Á¤µµ·Î Ä¿Áö°Ô µÈ´Ù. ÀڱñÙÁ¾, ´Ü¼øÇÏÁö ¾Ê´Ù. ¶ÇÇÑ ÀڱñÙÁ¾ÀÌ ÀÖ´Â °æ¿ì ´Ù¸¥ ¹®Á¦°¡ ¹ß»ýÇÒ È®·üÀÌ 30% Á¤µµ µÈ´Ù. ÀڱñÙÁ¾À» Á¦°ÅÇصµ ¼ö³â ³»¿¡ °©»ó¼±¾Ï ¶Ç´Â °áÀý, À¯¹æ¾Ï ¶Ç´Â À¯¹æ¼¶À¯³¶Á¾, ³¼Ò³¶Á¾ µîÀÌ »ý±â´Â °Í. ÀڱñÙÁ¾ÀÌ ÀÖ´Â ´ë´Ù¼ö ¿©¼º¿¡°Ô¼ ¿°Áõ ¹ÝÀÀÀÌ ³ªÅ¸³ª¸ç(Ç÷¾×°Ë»ç), ¿¡½ºÆ®·Î°Õ È£¸£¸óÀÇ ¿ì¼¼(ÇÁ·Î°Ô½ºÅ׷Рȣ¸£¸ó¿¡ ºñÇØ ¿¡½ºÆ®·Î°Õ È£¸£¸óÀÇ ¼öÄ¡°¡ ³ô°Ô ³ªÅ¸³²)°¡ µ¿¹ÝµÈ´Ù(Ÿ¾×°Ë»ç). ÀÌó·³ ÀڱñÙÁ¾ÀÌ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀº ½ÅüÀÇ ´Ù¸¥ ÀÌ»óÀÌ Àڱà ³» ȤÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª´Â °ÍÀ» ¶æÇϱ⠶§¹®¿¡ Å©±â°¡ ÀÛ´Ù°í Çؼ ´Ü¼øÈ÷ ÁöÄѺ¸±â¸¸ Çϸé Áß¿äÇÑ ÀÌ»ó ¡Èĸ¦ ³õÄ¥ ¼ö ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ ±ÙÁ¾ Á¦°Å¼ö¼ú ¿©ºÎ¿¡ °ü°è¾øÀÌ ¿¡½ºÆ®·Î°Õ ¿ì¼¼ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³´Ù¸é ±â´ÉÀÇÇÐ °Ë»ç¸¦ ¹Þ¾Æº¸´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÀڱñÙÁ¾À» ¿¹¹æÇÏ´Â ½Ä½À°ü Ç׿°(¿°Áõ¾ïÁ¦) À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀº ÀڱñÙÁ¾ÀÇ °·ÂÇÑ ¿¹¹æ £¦ Ä¡·áÁ¦ÀÓ°ú µ¿½Ã¿¡ °Ç°À» ÁõÁø½ÃÅ°´Â ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ¿°ÁõÀº ºñ¸¸, ½ÉÀ庴, ´ç´¢º´, ¾Ï, °üÀý¿°, ¿°Áõ¼º ÀåÀÇ Áúº´ ¹× õ½Ä°ú °°Àº ¸¸¼ºÁúȯ°úµµ ¿¬°üµÈ´Ù. ¼ö¸¹Àº À½½ÄÀÌ ´Üµ¶À¸·Î ¶Ç´Â º¹ÇÕÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇØ ¿°ÁõÀ» ÁÙÀ̸ç, °Ç°¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â Àú¹Ðµµ(LDL) ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ÁÙÀÌ°í ¾ÏÀ» ¹æÁöÇÏ´Â °ÍÀ» µµ¿ï ¼ö ÀÖ´Ù. À̵éÀ» ±â´É¼º À½½ÄÀ̶ó ºÎ¸¥´Ù. ³ôÀº ¿µ¾ç ¹Ðµµ¸¦ °¡Áø À½½ÄÀ» ¼±ÅÃÇÑ´Ù 1 ºñŸ¹Î•¹«±âÁú•½Ä¹°¼º¿µ¾ç¼Ò(Çö󺸳ëÀ̵å)•¼¶À¯Áú•¿À¸Þ°¡3 Áö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇÑ À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÑ´Ù. °¡°øÇÑ À½½ÄÀº ÇÇÇÑ´Ù. °¡°ø À½½ÄÀº ³ªÆ®·ýÀÌ ³ô°í, °ú´ç ¿Á¼ö¼ö ½Ã·´°ú º¯Çü Áö¹æÁú°ú °°Àº ´Ù¸¥ ¼ººÐÀ» Æ÷ÇÔÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. Å©·¡Ä¿ 3°³¿Í ¾Æ¸óµå 12°³ , Å« »ç°ú 1°³, ¿ä±¸¸£Æ® 1/2ÄÅÀº Ä®·Î¸®´Â ºñ½ÁÇÏÁö¸¸ Å©·¡Ä¿ÀÇ ¿µ¾ç ¹Ðµµ°¡ °¡Àå ¶³¾îÁø´Ù. Æ®·£½º Áö¹æÀº ÇÇÇÑ´Ù 2 À½½Ä Æ÷ÀåÀÇ ¿µ¾ç¼ººÐÇ¥¿¡¼ Æ®·£½º Áö¹æÀÌ µé¾î ÀÖ´ÂÁö »ìÇÉ´Ù. Æ®·£½º Áö¹æÀº ¿µ¾ç°¡°¡ ¾øÀ¸¸ç ¿°Áõ¹ÝÀÀµµ Áõ°¡½ÃŲ´Ù. 3 »ý¼±À» ÀÏÁÖÀÏ¿¡ Àû¾îµµ 3¹ø ¸Ô´Â´Ù ¿À¸Þ°¡3°¡ dzºÎÇÏ°í ¼öÀºÀÌ ÀûÀº ¸êÄ¡•¼Ò¶ó•Ã»¾î•°íµî¾î•Àº´ë±¸•¿¬¾î•²ÇÄ¡•Á¤¾î¸®•Ã¶°©»ó¾î•´Ù¶û¾î µîÀ» ¸Ô´Â´Ù. ¶ÇÇÑ ÀúÁö¹æ »ý¼±ÀÎ ³ÒÄ¡¿Í µµ´Ù¸® °°Àº °Íµé·Î Áú ³ôÀº ´Ü¹éÁúÀ» ¼·ÃëÇÑ´Ù. ¿¬±¸ Á¶»ç¿¡ µû¸£¸é ÇÑ ÁÖ¿¡ 1ȸ¿¡¼ 2ȸ¸¸ ÀÌµé »ý¼±À» ¸Ô¾îµµ ±Þ°ÝÇÑ ½ÉÀ庴À¸·Î »ç¸ÁÇÒ È®·ü ¹× ¾ËÃ÷ÇÏÀÌ¸Ó ¹ßº´ À§Çèµµ¸¦ °¨¼Ò½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. 4 ¸ÅÀÏ ¼¶À¯ÁúÀÌ ¸¹Àº À½½ÄÀ» Àû¾îµµ 25g¾¿ ¸Ô´Â´Ù ¿©·¯ ¿¬±¸µéÀÌ ¼¶À¯ÁúÀÌ ¸¹Àº À½½ÄÀÌ ¿°Áõ ¾ïÁ¦¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â °á°ú¸¦ º¸¿©ÁØ´Ù. ƯÈ÷ º¸¸®•¿ÀÆ®¹Ð•°¡Áö•¾çÆÄ•±Í¸®•Äᕹٳª³ª µî¿¡ ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. 5 ä¼Ò¿Í °úÀÏÀº ¸ÅÀÏ 9¹ø¾¿ ¸Ô´Â´Ù °úÀÏ°ú ¾ßä´Â Çö󺸳ëÀ̵å•Ä«·ÎƼ³ëÀÌµå µî ´Ù¾çÇÑ Ãµ¿¬ÈÇÕ¹°À» ´ã°í ÀÖ´Ù. À̵éÀº ¿°Áõ ¾ïÁ¦¿Í Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀÌ Å©´Ù. Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å´Â ÁøÇÑ »¡°£»ö ¶Ç´Â ´ãȲ»öÀε¥ ´ç±Ù•Å丶Åä µî¿¡ ¸¹°í Çö󺸳ëÀ̵å´Â Æ÷µµ•¹öÂî µî¿¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù. ½ÇÇè °á°ú °úÀÏ°ú ä¼Ò¸¦ ÇÏ·ç 9¹ø ¼·ÃëÇÏÀÚ 4ÁÖ ÈÄ¿¡ µÎµå·¯Áö°Ô ¿°ÁõÀÌ ÁÙ¾îµé¾ú´Ù. Áö¿ë¼ºÀÎ Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å´Â ä¼Ò»ø·¯µå¸¦ Å« Á¢½Ã¿¡ ´ãÀº µÚ ¿ÀÀÏ ÇÑ ½ºÇ¬ Á¤µµ¸¦ »Ñ·Á ¼·ÃëÇÏ¸é ´õ ÁÁ´Ù. 6 ÆÄ¿Í ¸¶´Ã·ù, °ÜÀÚ°ú ½Ä¹°À» ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 4ȸ ¸Ô´Â´Ù ÆÄ¿Í ¸¶´Ã·ù´Â ¾çÆÄ•ºÎÃß µîÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. À̵鿡´Â ¾Ï°ú ½ÉÀ庴À» ¸·´Â ÈÇÕ¹°ÀÌ µé¾î ÀÖÀ¸¸ç ¸é¿ª·ÂÀ» °ÈÇÏ°í °Ç°¿¡ Çطοî ÈÇÕ¹°À» Çص¶ÇØ °£¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. °ÜÀÚ°ú ½Ä¹°Àº ºê·ÎÄݸ®•Äݸ®Çöó¿ö•¾ç¹èÃß•ÄÉÀÏ•°ÜÀÚ(Ǫ¼º±Í Æ÷ÇÔ)•¼ø¹«•¾ç°«³ÃÀÌ µîÀ» Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. À̵éÀº º£Å¸Ä«·Îƾ°ú ÇÔ²² ¾ÏÀ» ¸·°í °£À» Çص¶Çϸç, ÈÇÐ ¾à¹°°ú È£¸£¸ó ¹× ´Ù¸¥ µ¶¼º ÈÇÕ¹°ÀÇ Çص¶À» µ½´Â À̼ÒƼ½Ã¾Æ³ªÀÌÆ® ÈÇÕ¹° µîÀ» ´ã°í ÀÖ´Ù. 7 ¸ÅÀÏ ÃÑ Ä®·Î¸®ÀÇ 10% À̳»·Î Æ÷ÈÁö¹æ ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇÑ´Ù Æ÷ÈÁö¹æÀº ¿°ÁõÀ» Áõ°¡½ÃŲ´Ù. À̸¦ ÃÑ Áö¹æ ¼·Ãë·® Áß 3ºÐÀÇ 1 ÀÌÇÏ·Î Á¦ÇÑÇÑ´Ù. ºÓÀº »ìÄڱ⸦ ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ÇѵΠ¹ø À̳»¸¸ ¸Ô´Â´Ù. ´ß°í±â´Â ²®Áú°ú ÇÔ²² ¿ä¸®ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ºÓÀº »ìÄÚ±â´Â ¿ä¸®ÇÒ ¶§ À¯Çع°ÁúÀÌ »ý¼ºµÈ´Ù. ¼®·ùÁó•Ã¼¸®¿Í °°Àº »õÄÞÇÑ °úÀÏÁÖ½º³ª Ç×»êÈ•Ç׿°Áõ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â ÈÄÃå°¡·ç•»ý°•°èÇÇ•¹Ì³ª¸® µî°ú ÇÔ²² Á¶¸®ÇÔÀ¸·Î½á µ¶¼º¹°ÁúÀÌ °¨¼ÒµÉ ¼ö ÀÖ´Ù. 8 ´Þ°¿¿¡ ä¼Ò¿Í Çâ½Å·á¸¦ ÷°¡ÇÑ´Ù ´Þ°¿ÈòÀÚ´Â Áö¹æÀÌ ¾ø°í °íÇ°Áú ´Ü¹éÁúÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. ´Þ°¿À» Æ¢±â¸é ÄÝ·¹½ºÅ׷Ѻ¸´Ù ´õ À§ÇèÇÑ À¯µ¶ÇÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(toxic cholesterols)ÀÌ »ý¼ºµÈ´Ù. ½Ä¹°¼º ¿µ¾çºÐÀ» Áõ°¡½ÃÅ°°í ¿°ÁõÀ» ÁÙÀ̱â À§ÇØ ´Þ°¿¿¡ ä¼Ò¿Í ¸¶´Ã, »ý°, ¾çÆÄ, °èÇÇ µîÀÇ Çâ½Å·á¸¦ ÷°¡ÇÑ´Ù. 9 ¸ÅÀÏ ÇÑ ³¢´Â °£´ÜÇÑ °Ç°½Ä»ç¸¦ ¸Ô´Â´Ù ¸ÅÀÏ ÇÑ ³¢´Â °úÀÏ, ä¼Ò, °ß°ú·ù, ¿ä±¸¸£Æ®¿Í Ä¡Áî µîÀ¸·Î 100kcal ÀÌÇÏÀÇ °£´ÜÇÑ °Ç°½Ä»ç¸¦ Çغ¸ÀÚ. ¿¹¸¦ µé¾î ¹«Áö¹æ ¿ä±¸¸£Æ® 1/2ÄÅ°ú ¾ó¸° ºí·çº£¸® ¶Ç´Â ´ÞÁö ¾ÊÀº ºí·çº£¸® ³óÃ๰, ÀúÁö¹æ ´Ü´ÜÇÑ Ä¡Áî 1Àå(28g), ¾Æ¸óµå 12°³, ¹Ý Á¶°¢Â¥¸® È£µÎ 8°³, Å« »ç°ú 1°³, ¹è ¶Ç´Â ¿À·»Áö µîÀÌ´Ù. 10 ´Ü¸ÀÀÌ Ç³ºÎÇÑ °úÀÏÀ» ¸Ô´Â´Ù Á¤Á¦ÇÑ ¼³ÅÁ°ú Àΰø°¨¹Ì·á¸¦ Á¦ÇÑÇϰųª ÇÇÇϸç, ´Ü¸ÀÀÇ µðÀúÆ®¸¦ ¸Ô°í ½ÍÀ» ¶§´Â ´Ü¸ÀÀÇ °úÀÏÀ» ¸Ô´Â´Ù. °úÀÏ ³óÃà¾×À» ¼Ò½º·Î »ç¿ëÇÏ´Â ÁöÇý¸¦ ¹ßÈÖÇغ¸ÀÚ.
|